
Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Süzme yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, içli köfteye eşlik eden sos
200 g

Trüf aromalı mantarlı içli köfte, sotelenmiş kültür mantarını trüf aromalı zeytinyağıyla buluşturan etsiz harcıyla sınırlı dönem için hazırladığımız özel bir tariftir. Kızartıldığında ince bulgur kabuk çıtırlaşır, içi yumuşak ve aromatik kalır.
Trüf aromalı mantarlı içli köftemizin iç harcı, zeytinyağında soğan ve sarımsakla sotelenen kültür mantarına trüf aromalı zeytinyağı, kekik ve maydanoz eklenerek hazırlanır. Kabuk ince bulgur ve irmikten açılır, harç tek tek elde kapatılır; kızarınca dışı çıtır, içi nemli ve yoğun aromalı olur. Hayvansal ürün içermeyen tarifiyle etsiz bir seçenek arayanlara ve farklı tatlar denemeyi sevenlere hitap eder. Sezonluk serimizin bir parçası olarak sınırlı miktarda üretilir. Donuk teslim edilir; çözdürmeden doğrudan kızgın yağda ya da airfryer'da pişirilir.

Süzme yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, içli köfteye eşlik eden sos
200 g




Köz patlıcanın isli tadı beyaz peynir ve kaşarla, sezonluk içli köftede.
10 adet

Keçi peyniri, pazı, dereotu ve naneyle Ege esintili sezonluk içli köfte.
10 adet

Dana kıyma ve kısık ateşte karamelize soğanın tatlımsı uyumu, sezona özel.
10 adet

Dana kıyma, iri ceviz ve isotla hazırlanan hafif acılı, isli aromalı içli köfte.
10 adet
