
Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Süzme yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, içli köfteye eşlik eden sos
200 g

İsotlu cevizli içli köfte, kavrulmuş dana kıyma, soğan, iri kırılmış ceviz ve isotla hazırlanan harcıyla Güneydoğu mutfağının sevilen tatlarından ilham alır. Hafif yakıcı, isli aromasıyla sezonluk serimizde sınırlı dönem sunulur.
İsotlu cevizli içli köftemizin iç harcı, soğanla kavrulan dana kıymaya biber salçası, iri kırılmış ceviz, isot, kimyon ve bir miktar nar ekşisi eklenerek hazırlanır. Kıymanın doyurucu lezzeti, cevizin dolgun dokusu ve isotun hafif yakıcı, isli tadıyla buluşur. İnce bulgur ve irmikten açılan kabukla elde kapatılan köfteler kızartıldığında dışı çıtır, içi sulu olur. Acıyı orta kararda sevenler için hazırlanan bu ürün, sezonluk seri kapsamında özel olarak üretilir. Donuk teslim edilir, çözdürmeden doğrudan kızgın yağda veya airfryer'da pişirilir.

Süzme yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, içli köfteye eşlik eden sos
200 g




Sotelenmiş mantar ve trüf aromalı harçla sezonluk, etsiz içli köfte.
10 adet

Köz patlıcanın isli tadı beyaz peynir ve kaşarla, sezonluk içli köftede.
10 adet

Keçi peyniri, pazı, dereotu ve naneyle Ege esintili sezonluk içli köfte.
10 adet

Dana kıyma ve kısık ateşte karamelize soğanın tatlımsı uyumu, sezona özel.
10 adet
