
Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Süzme yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, içli köfteye eşlik eden sos
200 g

Peynirli köz patlıcanlı içli köfte, közlenmiş patlıcanın isli lezzetini beyaz peynir ve kaşarla birleştiren etsiz bir harçla sınırlı dönemde üretilir. Kızarınca kabuk çıtırlaşır, peynirli iç harç yumuşacık kalır.
Peynirli köz patlıcanlı içli köftemizde közlenip kabuğu soyulan patlıcan, zeytinyağında hafifçe kavrulan soğan ve sarımsakla harmanlanır; beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar eklenerek kremamsı bir iç harç elde edilir. İnce bulgur ve irmikten açılan kabuk harcın üzerine elde kapatılır; pişince dışı çıtır, içi hafif akışkan olur. Etsiz bir seçenek isteyenler ve patlıcan seven sofralar için hazırlanan bu ürün, özel seri kapsamında yalnızca belirli dönemlerde üretilir. Donuk teslim edilir, çözdürmeden doğrudan kızgın yağda veya airfryer'da pişirilir.

Süzme yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, içli köfteye eşlik eden sos
200 g




Sotelenmiş mantar ve trüf aromalı harçla sezonluk, etsiz içli köfte.
10 adet

Keçi peyniri, pazı, dereotu ve naneyle Ege esintili sezonluk içli köfte.
10 adet

Dana kıyma ve kısık ateşte karamelize soğanın tatlımsı uyumu, sezona özel.
10 adet

Dana kıyma, iri ceviz ve isotla hazırlanan hafif acılı, isli aromalı içli köfte.
10 adet
