
Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Süzme yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, içli köfteye eşlik eden sos
200 g

Keçi peynirli Ege otlu içli köfte, zeytinyağında söndürülmüş pazı ve ıspanağı dereotu, nane ve keçi peyniriyle birleştiren etsiz harcıyla özel üretim serimizin bir parçasıdır. Hafif tuzlu peynir ile yeşil otların ferah tadı, ince bulgur kabukla dengelenir.
Ege mutfağından ilham alan bu içli köftede pazı ve ıspanak, taze soğanla zeytinyağında kısa süre söndürülür; ardından dereotu, nane ve ufalanmış keçi peyniriyle harmanlanır. Keçi peyniri harca hafif ekşimsi ve tuzlu bir derinlik katar, yeşillikler ise ferahlık verir. İnce bulgur ve irmik karışımından açılan kabukla elde kapatılan köfteler, kızartıldığında çıtır bir dış yüzey kazanır. Otlu yemekleri ve keçi peynirinin karakteristik tadını sevenler için hazırlanan bu ürün, sezonluk seri kapsamında sınırlı sayıda üretilir. Donuk teslim edilir; çözdürmeden kızgın yağda ya da airfryer'da pişirilmelidir.

Süzme yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, içli köfteye eşlik eden sos
200 g




Sotelenmiş mantar ve trüf aromalı harçla sezonluk, etsiz içli köfte.
10 adet

Köz patlıcanın isli tadı beyaz peynir ve kaşarla, sezonluk içli köftede.
10 adet

Dana kıyma ve kısık ateşte karamelize soğanın tatlımsı uyumu, sezona özel.
10 adet

Dana kıyma, iri ceviz ve isotla hazırlanan hafif acılı, isli aromalı içli köfte.
10 adet
